Blog

Blog

Indo Night

Indo Night Afgelopen zaterdag organiseerden wij onze jaarlijkse Indo Night. De handgeschreven recepten van de oma van Bjørn werden weer opgezocht en hieruit werd een heerlijk menu samengesteld.Oma Fanny is namelijk opgegroeid op Java waar zij van het keukenpersoneel de ambachtelijke Indonesische gerechten heeft mogen leren.Deze recepten heeft zij uiteindelijk met trots overgedragen aan haar

Read More...

NIEUW BIJ DE MALLEMOK – Churrascaria

Een Churrascaria is een restaurant concept in Brazilië. In elke stad vind je deze restaurants. De Brazilianen gaan graag uit eten bij deze echte vleesrestaurants. Een variant op de Churrasco is de Churrasco Rodízio. Rodízio komt van rodar (draaien), de restaurants zijn zo genoemd omdat het vlees in de grill draait totdat het klaar is

Read More...