Ben jij een ervaren zelfstandig werkend kok?
Voor De Mallemok, een restaurant in Sloten, zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Zoek je een dynamische werkomgeving waar kwaliteit, vakmanschap en samenwerking centraal staan? Dan is deze functie bij De Mallemok iets voor jou!
Over ons
De Mallemok is een restaurant in Friesland met een eigenzinnige stijl. In hetzelfde pand vind je ook onze pizzeria La Gabbianella, een plek waar Italië tot leven komt. Samen vormen we een groeiend en uniek concept.
Wij zijn een seizoensbedrijf: in de lente- en zomermaanden werk je fulltime in een bruisende omgeving waar we gemiddeld 300 gasten per dag serveren. In de overige maanden kun je tot wel vier dagen per week vrij zijn. Zo krijg je het beste van beide werelden: een periode van uitdaging en dynamiek, én een periode met meer vrije tijd.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je:
Bereidt gerechten volgens recept en planning, met oog voor detail en smaak
Werkt zelfstandig, maar functioneert goed binnen een team
Draagt zorg voor mise-en-place en een efficiënte werkwijze
Ondersteunt bij het doen van bestellingen en voorraadbeheer
Denkt mee over menuontwikkeling en verbetering van werkprocessen
Wat vragen wij van jou?
Afgeronde koksopleiding (of de ambitie om het vak te leren)
Verantwoordelijkheidsgevoel en een proactieve houding
Flexibiliteit in werktijden (avonden/weekenden)
Stressbestendig en accuraat, ook tijdens drukte
Wat bieden wij jou?
Een uitdagende functie in een professioneel en creatief keukenteam
Werken in een groeiend restaurant met een duidelijke visie
Ruimte voor eigen initiatief en vakinhoudelijke ontwikkeling
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Prettige werksfeer met korte lijnen
Regelmatig gezellige teamactiviteiten en personeelsuitjes
Interesse?
Ben jij klaar voor de volgende stap in je koksloopbaan? Vul dan het sollicitatieformulier hieronder in.
Liever op een andere manier solliciteren?
Stuur je sollicitatie naar info@mallemok.nl of loop gerust even binnen voor een kennismaking. Bellen mag natuurlijk ook naar 0514-531300.