Omrop Fryslân op bezoek: voorbereiding op het EK pizzabakken
Omrop Fryslân op bezoek: voorbereiding op het EK pizzabakken
Onlangs kregen we bijzonder bezoek in onze pizzeria. Omrop Fryslân kwam langs om mee te kijken met de voorbereidingen voor een grote uitdaging: het Europees Kampioenschap pizzabakken.
Voor wie het nog niet heeft gezien: zij maakten een mooi artikel en een reportage over onze voorbereiding. Daarin vertelt Bjorn over zijn passie voor pizza en waarom bij goede pizza vaak geldt: “less is more.”
Tijdens het bezoek werd er natuurlijk niet alleen gepraat, maar vooral ook gebakken. De camera’s volgden het hele proces: van het voorbereiden van het deeg tot het kiezen van de juiste ingrediënten. Want een goede pizza begint bij de basis: een perfect deeg, kwalitatieve producten en de juiste balans in smaken.
Op naar het EK
De komende tijd staat volledig in het teken van trainen, testen en verbeteren. Elk detail telt: van de hydratatie van het deeg tot de baktijd en temperatuur van de oven. Alles met één doel: zo goed mogelijk voorbereid zijn voor het EK pizzabakken.
Dat Omrop Fryslân langskwam om dit proces vast te leggen vinden we natuurlijk ontzettend leuk. Het is mooi om te laten zien hoeveel passie, vakmanschap en voorbereiding er achter één pizza zit.
Lees hier het volledige artikel van Omrop Fryslân én bekijk de video:
Kom het zelf proeven
Benieuwd naar de pizza’s waar Bjorn mee traint voor het EK?
Je bent natuurlijk van harte welkom om ze zelf te komen proeven in onze pizzeria.
Wie weet eet je straks wel een echte EK-pizza.
